2015 : LA SAINT VALENTIN SERA QUAND MÊME JOYEUSE !!!

LA FÊTE DE L'AMOUR EST FORCÉMENT HALAL, KASCHER OU BÉNIE ET, PUISQU'ELLE EST INTERDITE EN IRAN OU EN ARABIE SAOUDITE, À FA, ELLE EST DORÉNAVANT OBLIGATOIRE !!
ALLEZ, L’ANNÉE 2015 COMMENCE POUR UNE FOIS LE 14 FÉVRIER ! EMBRASSEZ-VOUS LE BIEN DANS LE CŒUR...

...ET, N'OUBLIEZ PAS LES FLEURS !! 

NOT ' BON DOCTEUR ROBERT EST DE RETOUR !

VALEUR SÛR DES CONCERTS DU CAFÉDEFA, SON BLUES CHALEUREUX SERA LE BIENVENU EN CE 7 FÉVRIER BIEN GLAGLA POUR FAIRE MONTER LA TEMPÉRATURE  !!!

VENEZ NOMBREUX PARTAGER VOS CALORIES OU, POUR ÊTRE CERTAIN D'EN DONNER ASSEZ, PROFITEZ-EN POUR FAIRE LE PLEIN EN RÉSERVANT VOTRE DÎNER !

DIMANCHE 25 JANVIER: BURNS NOON !!!

Tous les 25 janvier, l'Écosse et certains pays du monde célèbrent la Burns Night (la nuit de Burns) en hommage à Robert Burns, le poète devenu la figure emblématique de l’Écosse. La Burns Night est une sorte de fête nationale depuis deux siècles. Il existe tout un cérémonial qui reste encore d’actualité dans certains clubs mais qui s’est simplifié de beaucoup dans la majeure partie des foyers. Le haggis* fait partie de ce cérémonial en tant que plat national, mais aussi à cause d’un poème de Robert Burns : Address to the haggis, souvent traduit par Ode au haggis.
La fête est généralement traditionnelle, joyeuse, et nécessite une présence féminine, de l’humour et du whisky.
Chaque dîner de Burns à sa propre forme et sa saveur particulière bien qu'il y ait sans doute plus de similitude que de différences dans ces affaires littérato-gastronomiques. En fait, ce sont les goûts et les talents individuels qui détermineront le caractère de votre dîner de Burns. Certains pourront contribuer à la composition de chansons ou de poèmes originaux, d'autres à lancer des toasts ou à réciter des vers, tandis que d'autres enfin se révéleront de captivants conteurs.
Avec le temps, cette réunions pourra ce transformer en un groupe particulier de célébrants qui les distinguera des autres dîner de Burns et deviendra autre chose que simplement boire du whisky, lire Burns et manger du haggis* (pas obligatoirement dans cet ordre !).
Avec une bonne planification tout le monde (ou presque) peut profiter d'une Burns Night Celebration. Tout ce qu'il faut, c'est un lieu de rassemblement convivial, beaucoup de haggis* (panse de brebis farcie) avec les neeps and tatties (purée de pomme de terre et de rutabaga), un maître de cérémonie, d'amicaux célébrants, un bon wisky, et enfin, un joueur de cornemuse (costaud à dénicher !).

*Haggis : existe de nombreuses recettes, mais il se compose généralement d'abats de mouton (poumons, foie, cœur), d'oignon, d'avoine, de graisse de rognon de mouton, d'épices et de sel. Traditionnellement, cette préparation est enfermée dans une panse de mouton et cuite pendant quelques heures de cette manière, faisant ainsi ressembler le haggis à une sorte de ballon dans une poche. Le haggis est aujourd'hui cuisiné dans un boyau synthétique, à de rares exceptions près.
Des variantes de cette recette sont apparues récemment. Certains haggis sont ainsi préparés avec du porc ou du bœuf, plus ou moins épicés. Il existe aussi un haggis végétarien, dans lequel des céréales (avoine, son, blé …) et des lentilles remplacent la base de mouton.
Traditionnellement, le haggis est servi avec une purée de pomme de terre et une purée de rutabaga (en anglais écossais, neeps and tatties). Il s’accompagne d’un verre de whisky. Depuis peu, la cuisine écossaise a ajouté une sauce au whisky pour accompagner le plat et nomme cette nouvelle recette « haggis royal ».

VENEZ DÉCOUVRIR CE DÉPAYSANT DÉJEUNER CONVIVIAL !
RÉSERVATION FORTEMENT CONSEILLÉE VOIRE INDISPENSABLE

MAIS, QU'EST-CE QUI TOURNE PAS ROND ????

NOUS SOMMES TOUS CHARLIE.............
Cabu cané, le grand Duduche est mort, la fille du proviseur anéanti !!!!

BOOOOONNE ANNNNEE 2015 !!!!!

ALORS, "QUOI EST-CE DONC QU'ON PEUT LEUR SOUHAITER À NOS CHERS CLIENTS" ?
BONHEUR PARFOIS, ARGENT NÉCESSAIRE, TRAVAIL OBLIGATOIRE (Oups !), SANTÉ À DONF, AMOUR TOUJOURS......... C'EST ÇA , DE L'AMOUR ! PARCE QU’IL GUÉRIT, IL NOUS FAIT PLUS RICHE, NOUS REND HEUREUX ET, C'EST DU BOULOT !

J'EN AI MAL À LA TÊTE D'AVANCE EN PENSANT QU'IL VA ME FALLOIR TENTER DE FAIRE COMPRENDRE ÇA À MES AMIS BRITANNIQUES !!!

A VOS AGENDAS !!

OYEZ ! OYEZ ! 
NOTEZ SUR VOS TABLETTES QUE LA NOBLE DIRECTION DU CAFEDEFA ET SA COHORTE DE COLLABORATEURS VONT S'OFFRIR UN MINI-REPOS EN CE DÉBUT 2015 AFIN DE BIEN PRÉPARER CETTE NOUVELLE ANNÉE POUR VOUS SERVIR ENCORE MIEUX.
MORALITÉ DE CE COURT PRÉAMBULE : LE CAFÉ ET LE RESTAURANT SERONT FERMÉS DU SAMEDI  3 AU MERCREDI 7 JANVIER 2015 .

RÉOUVERTURE LE JEUDI 8 JANVIER
MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION ! ET PUIS, UN PEU DE DÉTOX D’APRÈS FÊTES ... C'EST PAS STUPIDE, NON ?

JOYEUX NOEL A TOUS !!!!!!

NOEL AVANT L'HEURE ! C'EST CADEAU !!!

DEMANDEZ L’ÉDITION 2014 DE NADAL AU CAFEDEFA

NON ! MESDAMES ET MESSIEURS, AUCUNE EXCUSE NE SERA VALABLE POUR LOUPER UN TEL ÉVÉNEMENT !!! J'AURAIS LES NOMS .....
ALORS, C'EST PRÉSENCE OBLIGATOIRE ET LE PETIT DOIGT SUR LA COUTURE DU PANTALON ! NON, MAIS....... C'EST NADAL QUAND MÊME !!
POUR LES PLUS ACCROCS, RÉSERVEZ VOS ASSIETTES, IL Y AURA CHILI OU BRANDADE.

URGENT : DERNIERE MINUTE !!!!

LES TÉLÉSCRIPTEURS S'AFFOLENT,  LES SERVEURS SURCHAUFFENT ET BREDOUILLENT, LE SCOOP EST COLOSSALE !!!!!!!!!!
CONTRAIREMENT A L'INFO PUBLIÉE LE 20 NOVEMBRE, CE VENDREDI 28, IL N'Y AURA PAS FISH AND CHIPS, TOUT A FAIT EXCEPTIONNELLEMENT ! MAIS.....
CHILI CON CARNE OU BRANDADE DE MORUE !

BIEN ENTENDU LA RÉSERVATION EST TOUJOURS FORTEMENT CONSEILLÉE !
ET MOI, JE FRÔLE LE PULITZER !

VENDREDI 28 NOVEMBRE : CONCERT GROOVEMENT FUNK !

BON, JE NE VOUS REFAIREZ PAS LA BIO TELLEMENT RICHE DE JO "STYCK" RUFFIER, DES NÉGRESSES VERTES EN PASSANT PAR TARACE BOULBA, LA SERPENT, LE COLLECTIF ROGER... J'EN OUBLIE ??. SOUVENEZ-VOUS SEULEMENT DE SON PASSAGE DE FÉVRIER 2013 AVEC NOTRE BON PHIL "SAXO" DE CHEZ NOUS !!!
LE VOILÀ DONC DE RETOUR AVEC UN NOUVEAU DUO ET LAURENT COURTOT : THE GROOVIES, SOIT, LA COULEUR EST ANNONCÉE ET ELLE NOUS PLAIT BIEN !!!

 POUR UN PEU PLUS DE RENSEIGNEMENTS, ON CLIQUE ICI : JO STYCK RUFFIER DES AIMES

POUR MANGER, RÉSERVEZ, C'EST FISH AND CHIPS !!!!

JOYEUX ANNIVERSAIRE MISS MARIE !!!!!

NE COMPTEZ PAS SUR MOI POUR DÉVOILER LE GRAND ÂGE DE NOTRE PATRONNE DE RADE PRÉFÉRÉE ! ON A SA PUDEUR QUAND MÊME !

SAMEDI 8 NOVEMBRE : SUPER CONCERT !

POUR SON SIXIÈME PASSAGE AU CAFÉDEFA, LE BON DOCTEUR ROBERT REVIENT EN TRIO NOUS OFFRIR SA SURPRENANTE COUNTRY SOUL MUSIC. 

ALORS, ON SORT SON AGENDA PRÉFÉRÉ ET ON NOTE EN SOULIGNANT EN ROUGE, POUR NE PAS OUBLIER !!

LES TISSEURS DE RÊVES DISENT PRÉVERT EN MUSIQUE

Jeudi 30 Octobre, à 19 h, à FA (11260) chez Les Tisseurs de Rêves (8, rue d'Occitanie) : un petit moment "Jacques Prévert" avec quelques-uns de ses textes, tirés de "Paroles" et de "La pluie et le beau temps", mis en émotions par Arlette Salva à la lecture et par Rachid Bico à la guitare.

Notre petit théâtre est tout petit ! (30 places) Pensez à réserver au 04 68 74 08 46 !

L'entrée est à prix libre ( ... mais indispensable !)

Arlette Salva  .... pour les Tisseurs de Rêves.

PS : Après le spectacle... vous avez encore le temps d'aller manger au Cafédefa ! .... Réservez aussi !

ET BEN SI !! IL Y A QUAND MÊME CONCERT VENDREDI !

LA DIRECTION NE RECULE DEVANT RIEN POUR VOUS SATISFAIRE !

MALGRÉ L'ANNULATION DU CONCERT PRÉVU CE VENDREDI SOIR, ELLE VOUS A DÉNICHÉ UN GROUPE DE FOLK GAÉLIQUE (IRLANDE, ÉCOSSE, ÎLE DE MAN...etc) QUI NOUS PROPOSERA ÉGALEMENT UN PEU DE FOLK YIDDISH DE L'EUROPE DE L'EST.
BREF, QUE DU BON BIEN DÉPAYSANT ET ENRICHISSANT !
READY FOR SET DANCING ?
PENSEZ À RÉSERVER, C'EST FISH AND CHIPS !

MAUDITE PAS DE CHANCE !!! ON ANNULE !

ET OUI, A PEINE ANNONCÉ QU'IL NOUS FAUT DÉJÀ SUPPRIMER LA PROGRAMMATION DU PROCHAIN CONCERT DE JAN VAN DE VEN QUI SE RETROUVE PRIS PAR UN ENREGISTREMENT TV L’OBLIGEANT D'ANNULER SON VOYAGE EN FRANCE !!!

BIEN SUR QUE NOUS NE LUI EN VOULONS PAS ! NOUS LUI SOUHAITONS UNE BONNE RÉUSSITE EN ESPÉRANT QUE CE N'EST QUE PARTI REMISE POUR CET HIVER !